Atunci numa la Paşti şi la Crăciun mâncai pită, în rest, mălai. Activitatea de gătit presupunea o largă paletă de calități pentru gospodină, mergând de la o inventivitate remarcabilă, vizibilă în combinația alimentelor (puține, de altfel), dar și multă îndemânare, observabilă în gustul și savoarea mâncării gătite; țăranca, să nu uităm, mai avea multe altele […]